顺便食材。
三文鱼洗净切成小块，撒上盐和黑胡椒碎，腌制15分钟。
平底锅里倒少许油，放入心形煎蛋器加热30秒，随后将鸡蛋打入心形模具了，做成心形煎蛋。
煎蛋取出放入餐盘，同时把吐司用模具切成同样形状。
煎蛋剩下的底油保留，放入腌好的三文鱼块，微微煎几分钟，两面发白即可。
混合生菜洗净沥干水分，牛油果去皮去核切成小块，放入沙拉碗里，加入盐、橄榄油、盐、意大利黑醋，搅拌均匀。
把餐盘里的煎蛋置于吐司片上方，三文鱼牛油果沙拉盛入餐盘内，放入洗净的红树莓做点缀。
铺上桌布，摆上餐具，倒一杯柠檬水，一份营养又健康的早餐做好了。
三文鱼不用煎太长时间，鱼肉嫩嫩的，口感很好。