小美绿豆糕

作者： 小西美食厨房

绿豆推荐直接买去皮绿豆，自己去皮的话费时，需要泡开绿豆，用手搓去皮，把水倒出，皮会随着水一起倒出，反复n次……

用料

• 绿豆 250克
• 糖 100克
• 油 75克

小美绿豆糕的做法步骤

步骤 1

泡水4小时以上的绿豆上锅蒸。锅内水600g，35分钟，v，速度1。

步骤 2

用勺子压一下，非常容易烂就算蒸好了。

步骤 3

蒸好的豆放入主锅，加入糖和油，油可以用猪油，玉米油，黄油，喜欢椰香的也可以当椰子油～turbo，2秒，反复10次后用刮刀搅拌一下，30秒，速度10，重复2次。

步骤 4

15分钟，v，速度3翻炒。如果豆比较湿可以加5分钟。可以成团即可。

步骤 5

我用了30g的绿豆沙，15g的红豆馅做的绿豆糕。也可以全绿豆沙，或者绿豆沙里加蔓越莓，蔓越莓用4秒，速度6打碎，与绿豆沙混合。50g的模具压成型。

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步骤 6

步骤 6

放入包装中，送人也是极好的哦～

菜谱创建时间：2019-08-25 14:19:52