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废弃酵种终极解决方案-神奇的天然酵种饼子!的做法

废弃酵种终极解决方案-神奇的天然酵种饼子!

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作者: Cocolat
Cocolat
有了这个,哪里还有废弃酵种这东西呀! 酸性的酵种里面加入小苏打,发出好多泡泡😃,同时中和酵种酸味。 十分钟就能上桌,不需要任何特殊材料。 配甜的咸的吃都行。 口感是有韧劲的,很过瘾。 哎呀反正我很爱!

用料

废弃酵种终极解决方案-神奇的天然酵种饼子!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部材料怼盆里,蛋抽搅匀。 蛋抽啊,刮刀很容易搅不开小苏打。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅好了会变成打发过头的奶油状,真好😜。 热上锅子,中低火,刷油。 不粘锅也可以不刷油。 但是。。。刷了比较香。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡泡呀泡泡! 泡泡发起来之后就不要再搅了,直接挖起来一勺,倒进锅里。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

它会起更多泡泡。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡泡开始凝固了(不需要完全凝固,我这个有点过了),翻面。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面都烙到金黄就可以了。 室温保存。 多的话可以冷冻保存三个月。 *吃之前可以多士炉回烤一下。

废弃酵种终极解决方案-神奇的天然酵种饼子!的小贴士

酵种最好是废弃的,酸性比较强。 小苏打的量可以按照酵种酸度酌情调整。 酵种粉类不限,可以是白面粉,全麦,黑麦或者混合的。

菜谱创建时间:2019-08-25 10:22:00
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