钱塘江野生鲈鱼

作者： 胡舍

钱塘江大潮中的美味

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜丝 10克
• 葱 5根
• 料酒 1勺
• 蒜 10瓣
• 榨菜 1个
• 鲜笋 1个

钱塘江野生鲈鱼的做法步骤

步骤 1

必须早起，钱塘江边采购野生鱼

步骤 2

洗净，去肚，晾干水分

步骤 3

农家菜籽油放锅，热油后鲈鱼下锅，煎至双面微黄；再放入生抽老抽，少盐，姜片，料酒，入味几分钟；然后放入香菇，笋片，榨菜丝，少许水，烧5-10分钟至汤变浓；放葱段出锅。

步骤 4

乐趣无穷

菜谱创建时间：2019-08-24 23:17:34