南瓜饼

作者： 萌萌哒的陈小猫

不小心南瓜买多了，那就做成南瓜饼吧！

用料

• 糯米粉 600克
• 南瓜 700克
• 面粉 50克
• 白糖 100克
• 蜜红豆 100克

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

去皮南瓜700克上锅大火蒸15分钟

步骤 2

盆里放100克白糖，用铁漏勺将蒸熟的南瓜压成泥

步骤 3

加入大部分糯米粉和面粉，用手抓匀，视面团干湿度加入剩下的糯米粉

步骤 4

将面团揉至不粘手

步骤 5

将面团分成大小均匀的剂子

展开全部

步骤 6

步骤 6

包入蜜红豆，收口搓圆，在掌心轻压成小圆饼

步骤 7

一次做多可用保鲜膜分层叠放，再用保鲜膜收口，入冰箱冷冻，吃前回温再油炸或煎

步骤 8

平底锅烧热，抹少量油，中小火两面煎

步骤 9

翻面时被我用锅铲压了下，太扁了，还是很软糯清甜。

菜谱创建时间：2019-08-24 20:28:05