洋芋丝饼

作者： 拾光里的小食光

洋芋也叫土豆~ 在云南的餐桌没有一天可以缺少、洋芋也是云南的特别好吃~

用料

• 洋芋 2个
• 盐 3克
• 白鹜鸭蛋 1个
• 澄粉 少许

洋芋丝饼的做法步骤

步骤 1

洋芋切丝过水去除淀粉，滤干后放入盐/澄粉/白鹜鸭蛋。

步骤 2

搅拌均匀~

步骤 3

摩飞平盘刷一层油~

步骤 4

洋芋丝均匀的铺好~

步骤 5

煎至一面金黄翻过来另一面撒点白芝麻~

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步骤 6

步骤 6

撒上一点辣椒面~

步骤 7

起锅~口感香酥~

洋芋丝饼的小贴士

搅拌的时候盐一定要少，最后的辣椒面还会提味。

菜谱创建时间：2019-08-24 16:29:10