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红糖发糕

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用料

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

准备食材,红枣切碎,葡萄干洗净,还有一个鸡蛋别忘了

步骤 2

红糖用温水化开晾凉,觉得晾太慢可以两个碗倒一倒

步骤 3

盆中加入面粉、酵母、鸡蛋,用红糖水和成面糊,慢慢加水,顺着一个方向搅拌,加入自己喜欢的食材搅拌均匀。

步骤 4

倒入模具(我用的是六寸蛋糕模具不会粘,一般模具的话要抹油)倒入面糊撒上切好的红枣,葡萄干,芝麻装饰。(家里的红枣是软一点的,如果枣比较干提前用水泡泡)

步骤 5

待发至两倍大(或者看表面有好些气泡就可以了,别发过了)冷水上锅蒸25分钟,关火等2,3分钟取出脱模。

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步骤 6
步骤 6

出来晾一会

步骤 7

切开还是很松软的,个人觉得里面放些核桃会更好。

菜谱创建时间:2019-08-24 11:40:15
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