粉丝放温水浸泡。锡纸盘中加入锡纸,把姜蒜豆瓣酱放进去煸出红油
小火慢慢煸出红油,千万不要太大火咯。这个时间段要斯文一丢丢哈。
煸出红油之后,加入花甲和料酒,这个时候火可以换成中大火了。花甲差不多开口了,然后加入酱油,适量清水,加入豆腐泡(这里可以换成金针菇啊,因为我忘记买了)
加入豆腐泡之后把锡纸包好,开大火煮开,豆腐泡放一两个就可以,主要是我喜欢吃就放多了几个。
里面汤煮开后打开锡纸准备放入提前泡好的粉丝。
就这样放进去,合上锡纸煮两分钟。(为了拍照所以打开啦)
打开锡纸加入几颗自己爱吃的小菜菜。
然后加入葱碎香菜碎还有小米辣碎,焖一分钟。
鲜味十足的花甲粉就好啦。