准备食材
锅中加水倒入鸡胸肉,姜3片,料酒2勺,大火煮15分钟。
芝麻酱30克加入适量清水,加水澥麻酱得一点一点的加,然后加上一把蒜末
再加入老抽半勺,生抽1勺,辣椒油1勺,芝麻油1勺,香醋2勺,白糖1勺。
鸡胸肉捞出在水里过下凉,顺着鸡胸肉的纹理撕成丝
黄瓜洗干净切成细丝
胡萝卜去皮切丝,水沸腾后把胡萝卜放下去煮十秒左右立刻捞起沥干水备用
面条煮熟后过凉开水,捞起放入盘中
面条盛入碗中,放点调好的酱汁、黄瓜丝、胡萝卜、鸡丝、花生碎,搅拌好就开吃吧!
炎炎夏日最受欢迎的鸡丝凉面,保证零失败一次就成功
这道面劲道鲜辣,回味酸香爽口
天热没食欲,试试这碗面,主食和菜都有了,越吃越凉爽
1.面条要用在冰箱冷藏过的水过下,吃起来才会凉爽。 2.凉面里面一定不能少了油泼辣子哦 3.每个人口感不同,根据自己的喜好调整配菜和佐料 4.这道菜里如果喜爱吃麻辣的也可以加一些花椒粉和辣椒粉,配菜是任君喜好,可以随意增加的哦 5.鸡胸是用水焖熟的所以比较嫩,含水高,如果爱吃硬的,就彻底煮熟。 6.面条一定要趁热加入香油搅拌,抖散开!千万不能坨在一起,不要有一大把粘着的状况发生,不然影响口感