咖喱酱+水搅拌均匀,虾仁用料酒提前浸泡
西兰花与虾仁提前焯水备用
不粘锅预热好后放入洋葱,中火翻炒片刻,倒入一点饮用水,转小火,盖锅盖焖一两分钟,继续翻炒几下,再加点水,再焖一两分钟,再翻炒片刻直到洋葱变软(不要一次焖太久,小心糊,少量多次)
将咖哩汁倒入锅中,倒入虾仁,与洋葱一起翻炒均匀,盖锅盖小火焖一两分钟
倒入西兰花,转中小火翻炒均匀即可出锅