番茄切丁，洋葱切丝，二荆条斜切片
乌冬开水下锅，煮开即可，捞出控水。
热锅凉油，油温七八成热倒入番茄丁，炒至出水，放入洋葱丝，翻炒至洋葱变软，放二荆条，放盐，不要放太多，等番茄成酱后倒入乌冬，放剩下的盐'和胡椒粉搅匀，让没一根乌冬面都裹上酱汁。
最后淋上红油香油搅拌出锅。