菠萝墨鱼汤

作者： 悠然小厨

大雨天，一碗热腾腾的酸甜菠萝墨鱼汤会让人格外温暖。

用料

• 墨鱼
• 菠萝 1个
• 葱花 少量
• 蒜
• 姜
• 盐
• 胡椒粉
• 香菜
• 料酒
• 味精

菠萝墨鱼汤的做法步骤

步骤 1

墨鱼洗净切小片。

步骤 2

菠萝去皮去钉切块。

步骤 3

起油锅，姜蒜爆香后下菠萝块爆炒。

步骤 4

炒的时间可以稍长一点，待菠萝去生入味后加水

步骤 5

待水烧滚后，下切好的墨鱼片，放一点点料酒、盐、味精和胡椒粉（少许）。

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步骤 6

步骤 6

碗里放葱花、香菜末，墨鱼烫熟即可起锅，倒入碗中。

步骤 7

酸甜的菠萝墨鱼汤就弄好了，很鲜美。

菠萝墨鱼汤的小贴士

1.菠萝选熟点的，不能太酸； 2.墨鱼要滚水下，不能烧久了。

菜谱创建时间：2012-04-11 00:22:16