面食 花卷

作者： 古月尚

第一次做灌汤包，包子，饺子之后，想着换换样式 做花卷吧，喜欢花卷的多层次。不过当时做的时候没有拍太多照片。

用料

• 水 150 克
• 酵母 3克
• 面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 杏肉酱 适量

面食 花卷的做法步骤

步骤 1

酵母用温水化开，鸡蛋，水，也可以用牛奶代替水，和面，老公说用牛奶之后口感更好。放在温暖地方发酵一小时。

步骤 2

这是发酵好之后的面团状态，松软，多孔。

步骤 3

蜂窝状的面团状态。

步骤 4

凉水放在锅内，开始蒸，上气后，二十分钟就可以了。

步骤 5

蒸好的状态，松软。

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步骤 6

步骤 6

这样的面团也可以用来蒸包子，也是松软可口。

菜谱创建时间：2019-08-22 17:03:51