蔓越莓果干酱「快手版」

作者： 拉拉囡囡

最近收拾发现一大袋快临期的蔓越莓干，想着就算做面包吐司也不可能一下子消耗掉，于是熬成酱，拌酸奶，泡水……甚至可以加进馅料里面做成各种美味酥点，酸酸甜甜就是你！我不耐甜，所以配方里面没有糖，如果喜欢甜可以适当加点糖调成合适自己的味道。

用料

• 蔓越莓果干 550克
• 柠檬 1个
• 水 适量

蔓越莓果干酱「快手版」的做法步骤

步骤 1

先将蔓越莓用料理机（我家的是小熊料理机）打碎，如果没有机器可以用刀切碎，如果量大还是建议用机器吧，毕竟切得慢……打碎的程度可以因人而异，比如我喜欢有颗粒感，就如图程度就好啦

步骤 2

加入适量的水直至没过蔓越莓干，如图是泡了三十分钟左右的果干，时间越长吸收的水分就越多，千万不要加太多水，不然待会熬酱的时候会奔溃😄

步骤 3

倒进砂锅熬啊熬，最好用砂锅，不会粘底，也不会被腐蚀，蔓越莓偏酸，你懂的……如果喜欢甜一点，可以加点糖进去

步骤 4

挤了点柠檬汁进去，哈哈更加酸😄熬到水份差不多收干就可以了（大概十几分钟左右）

步骤 5

瓶子消毒擦干水后装瓶，盖上盖子倒置✅晾凉后放冰箱保存，尽快食用😍

菜谱创建时间：2019-08-22 13:44:19