鸡蛋香菇炒洋葱

作者： 郑熊猫

用料

• 洋葱 半个
• 鸡蛋 两个
• 盐 适量
• 蘑菇 200克
• 耗油 适量

鸡蛋香菇炒洋葱的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净切成两半，并开水焯五分钟去涩味且易炒熟；鸡蛋搅拌煎成块；洋葱洗净切成块。

步骤 2

热油，蒜粒爆香，放入蘑菇翻炒出浓郁的香甜味，倒入没过蘑菇三分之二的水，烧开。

步骤 3

水快烧干时放入洋葱继续翻炒，洋葱匀油变色，放盐和生蚝调味翻匀，再倒入一点点水润锅底防干，继续放煎蛋块翻炒，等洋葱一熟透心就可停火出锅。

步骤 4

装盘～

菜谱创建时间：2019-08-21 22:09:25