吐司两片摞在一起，切掉四边，然后横竖各一刀田字平分四分份，每份中间➕一片提前煎熟的培根（一片培根平分四块大小放吐司块里刚好）撒上芝士碎盖好，鸡蛋液和牛奶混合，吐司块四周沾液体，上锅小火煎成金黄色就行。平底锅热锅后➕少许油，油热后转成小火，吐司块放进去，两个平面煎完侧边也竖起来煎煎。如果用电饼铛的话，一定不要盖盖子，就用下盘，不然瞬间就糊了。切下来的吐司边最后放剩的蛋液里，也煎煎，比较窄，煎侧边需要耐心。
煎培根不用放油，电饼铛预热后直接把培根放进去，煎两面，自己出油，煎熟后用厨房纸包一下，吸走多余油份。
吐司最好自己做，或者在烘焙店买，不要用超市卖的吐司片。
芝士碎用妙可蓝多或者安佳，也可以买芝士片
趁热吃，芝士拉丝
孩子最爱的芝士