正宗泡菜

作者： 高层d建筑

泡菜 想吃就泡

用料

• 白酒 三分之一一次性杯子
• 大红辣椒 几个
• 小米椒 20来个吧
• 盐 160-200克
• 烧开的水或者纯净水 五斤
• 新姜 几个
• 大蒜带皮 几个
• 白萝卜 两斤
• 冰糖 60克

正宗泡菜的做法步骤

步骤 1

洗干净配料

步骤 2

萝卜要放盐腌两小时 把水腌出来倒掉不要

步骤 3

最后加水加盐 糖 配料 萝卜 最后用高度白酒封口就ok了 我的坛子差不多就能七八斤水左右 所以我就按我的坛子大小准备的配料 阴凉地方放置14天后 可以吃了也可以丢掉因为 第二泡的味道才是最好的 第二次只要泡两三天就可以了 如果以后生花了 前期可以用高度白酒压下去 太多了就没办法了

菜谱创建时间：2019-08-21 08:54:36