KRUPS机器人版-日式牛奶卷

作者： 忙里偷闲可乐

用料

• 高筋面粉 300克
• 奶粉 25克
• 鸡蛋液 50克
• 酵母 4克
• 白糖 50克
• 盐 2克
• 牛奶 140克
• 黄油 45克

KRUPS机器人版-日式牛奶卷的做法步骤

步骤 1

机器人杯体中放入切碎刀头

步骤 2

除黄油外所有材料放入杯体中 设置转速7档4分钟

步骤 3

面光 杯体光 刀头光

步骤 4

放入黄油 设置转速6档 5分钟

步骤 5

取出刀头 拿出面团整形揉光滑 放入机器人杯体里 设置温度40度 时间1小时发酵

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步骤 6

步骤 6

面团发至两倍大

步骤 7

取出面团 用擀面杖排气 分成每个50克的小剂子 揉圆松弛10分钟

步骤 8

取一个面团 擀成椭圆形

步骤 9

左右两边向中间对折 擀成长方形

步骤 10

把两头向中间卷起

步骤 11

整形后进行二次发酵至原来1.5倍大 表面筛上面粉 用小刀斜着划两刀

步骤 12

放入预热好的烤箱 160度烤15分钟

步骤 13

掰开松松软软 奶香味十足

菜谱创建时间：2019-08-20 20:52:56