炸薯片

作者： 糖奋斗

用料

• 土豆 1个
• 油 500克
• 盐 5克

炸薯片的做法步骤

步骤 1

土豆切薄片 过凉水 清洗到水清澈为止

步骤 2

锅中烧开水 加入食盐 放土豆片 水再次烧开即捞出薯片放入加冰的凉水里（可以使薯片更脆）

步骤 3

土豆过凉后 控干水分 放入油锅中炸（油的温度是放入筷子迅速有气泡冒出）

步骤 4

炸制过程中 要中火炸五分钟

步骤 5

取出薯片 加入自己喜欢的调味料开动吧（我只加了盐）

菜谱创建时间：2019-08-20 19:24:35