红豆椰汁花胶西米露

作者： 壹岁的小时光

一款没有理由不爱的甜品，温柔的甜蜜，软糯的口感，冬季作热饮，夏天作冻品，可以滋润一整年。

用料

• 西米 20克
• 椰浆 200毫升
• 花胶 50克
• 蜜红豆 少许
• 石峰糖 少许

红豆椰汁花胶西米露的做法步骤

步骤 1

花胶事先浸发好，一次可以浸发多些，冷冻保存随用随取。

步骤 2

沸水煮西米，冷水里放凉待用。

步骤 3

如果蜜红豆放得少，额外加一块石峰糖。椰汁西米露嘛，还是甜一些更好吃啊！

步骤 4

浸发好的花胶加少许水煮五分钟，放入蜜红豆和西米(我的西米没煮透，有点白芯所以早放)，一起煮开一分钟。

步骤 5

倒入椰浆，再次煮开就好了~

步骤 6

热饮很醇厚呢！放冰箱冷藏就是椰汁花胶冻啦

红豆椰汁花胶西米露的小贴士

帖子里的份量可以分三小份了，冷藏三天内吃完。其实量多量少没有很精确的规定，个人喜好不同呢，摸索出自己欣赏的甜度和稠度最重要了~

菜谱创建时间：2019-08-20 17:19:07