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港式烧肉😋不用钻洞也可以烤出脆皮的烧肉💋

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作者: Amberkee__芝芝
要做烧肉有懒得钻洞,要钻密密麻麻的洞实在太吃力~而去烤出来也未必脆皮~这个十分简单~

用料

港式烧肉😋不用钻洞也可以烤出脆皮的烧肉💋的做法步骤

步骤 1

肉洗净,把肉顺着切条,不要切断,切三分之一,之后在肉上涂上少许油盐,然后胡椒粉加五香粉混合,再涂均衡在肉上~

步骤 2

反面过来,用小刀把猪皮上的水分刮干~越干越好~之后白醋拍在猪皮表面,再拍上细盐在猪皮上~盐要均衡的涂上薄薄一层每一个部分~

步骤 3

整盘放入冰箱冷藏4-5天~你会发现表皮很干~

步骤 4

烤箱预热250度,烤45分钟即可~我用的是圆形的烤箱烤,所以不需要反面烤,也不需要包锡纸~

菜谱创建时间:2019-08-20 15:53:54
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