准备好所有原料，多力浓香花生油是1.8L，不大不小刚刚好。
芹菜切段、蒜切片、辣椒切段、五花肉切片、菜花掰成小段。
在锅子里倒入10克花生油。今天用的多力的花生油是1.8L小包装，很适合我家日常用油比较慢的情况，打开以后就一股浓浓的花生香气。炒这种重口味的菜真的很棒哦。
放入五花肉煸炒。
炒到有点微微变焦乘出备用。
锅子清洗干净，重新加入15克花生油，放入蒜片煸炒出香味。
加入花菜炒到有点变软，大约3分钟。
将花菜拨到一边，倒入10克花生油，放入豆瓣酱炒出红油。
将花菜与豆瓣酱翻炒均匀。
加入准备好的五花肉、芹菜、辣椒。
翻炒均匀即可。
装盘就可以配米饭吃啦，一盘可以吃三碗饭的干锅五花肉花菜。
1、如果觉得炒花菜麻烦，也可以提前烧水，水开后放入花菜焯水一分钟。 2、豆瓣酱本身有咸味，可以不用额外加盐啦。 3、豆瓣酱提前要剁碎一些，以免炒好的菜菜有辣椒皮口感不好。 4、食谱做法并不是软烂的菜花口感，这种有机菜花松散易熟，不需要焖！不需要焖！不需要焖！喜欢软烂的口感可以按照自己方式不用按食谱做。