鲫鱼洗净,除去鱼肚内黑膜,改刀 撒上料酒,生粉(不能太多,容易糊),食盐,抹匀,腌制十五分钟
备好材料
胡萝卜切丝(本人只能切这么大,尽力了)
大火烧油,下鱼,转小火煎 待鱼两面微焦,放入葱姜蒜八角翻炒
倒入温水,大火烧开后,放萝卜丝 中火炖十二分钟
完成!!!