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美味又营养的素饺子馅(比一禾水饺都好吃)

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以前家里做的素水饺大多都是三鲜的,韭菜用的很多,有的朋友吃韭菜好烧心,这次给推荐的这个馅水饺美味的不要不要,还采用红萝卜🥕,营养价值高,里面还特别加了西葫芦,和其他蔬菜掺在一起能够更好的调和馅的整体口感,因为西葫芦比较柔滑,大家可以尝试一下呀!

用料

美味又营养的素饺子馅(比一禾水饺都好吃)的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散炒熟弄碎晾凉

步骤 2

将香菇洗净去根,用开水抄一下,这是为了让加热发出香味,然后捞出晾凉用手去水,剁碎备用

步骤 3

1.将红萝卜🥕洗净去皮擦丝;2.用锅加油抄一下,炒7分熟;3.将炒过的红罗卜丝简单剁碎放入调馅盆中待用。

步骤 4

将泡好的木耳剁碎备用

步骤 5

将西葫芦洗净擦丝,然后放2克盐搅拌均匀,等待出水,将水挤出,剁碎待用

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步骤 6
步骤 6

豆腐块切碎备用

步骤 7

将准备好的菜放入调馅盆中,放入花椒粉、用花椒考的油、黑胡椒、蚝油,盐。我忘了放鸡精,可放也可不放,充分搅拌均匀。

步骤 8

美味的素馅诞生了,我觉得问道还挺不错的。家人尝了都说不错👍

美味又营养的素饺子馅(比一禾水饺都好吃)的小贴士

西葫芦去水,我是用纱布包住拧干砌水。炒鸡蛋的过程就可以用铲子快速的把鸡蛋弄碎,省去后期再剁碎。

菜谱创建时间:2019-08-20 14:24:05
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