老豆腐肉末茄子煲

作者： shirley79

用料

• 老豆腐 1块
• 茄子 5-6个
• 肉末 300克
• 姜末 少许
• 蒜末 4瓣
• 豆瓣酱 两勺
• 耗油 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺

老豆腐肉末茄子煲的做法步骤

步骤 1

老豆腐两面煎黄，平铺煲底

步骤 2

茄子用油炸软铺在豆腐上

步骤 3

油锅炒香姜末蒜末，放入肉末，加豆瓣酱 耗油 生抽 老抽 白糖 炒均匀

步骤 4

肉末铺茄子上，加一碗开水，中火炖10分钟

步骤 5

大火收汁撒上葱末开吃

菜谱创建时间：2019-08-20 12:18:38