宝宝手指食物 | 不放油的山药鳕鱼鸡蛋饼

作者： 可爱的妈妈很可爱

宝宝在8个月到一岁左右，手机比较灵活，同时在进餐过程中已经有意识自己抓取食物并进食，这个时候宝妈需要做的就是提供给宝宝能够被抓取的食物，帮助宝宝锻炼手到嘴及眼的协调功能和咀嚼能力，希望我的这道手指食物可以给宝妈们提供灵感哈～

用料

• 土鸡蛋 一个
• 山药 100克
• 鳕鱼 50克
• 低筋面粉 50克
• 配方奶粉 30毫升

宝宝手指食物 | 不放油的山药鳕鱼鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

山药去皮，鳕鱼解冻洗净，一起放在锅里蒸大约10分钟，关火后闷3分钟。

步骤 2

鸡蛋取蛋黄，和蒸熟的山药、鳕鱼一起搅拌成泥。

步骤 3

加入30毫升配方奶粉后搅拌均匀。

步骤 4

加入低筋面粉，这个量的多少需要慢慢加，并搅拌后看稠度适中即可。

步骤 5

用汤匙把调配好的糊糊一次一勺地放在不粘锅里，谨记要小火！！！一般等上表面起泡泡时用铲子试一下能不能完整翻面，能的话就可以翻面了，不需要来回翻面煎，只需翻一次即可，这样更软嫩。

步骤 6

这俩是最后锅太热了，皮就焦了，宝妈可以看情况把皮扯了，内瓤给宝宝吃也行。

步骤 7

这就是做好的饼了，宝宝特别爱吃！宝妈们动手做起来吧～

宝宝手指食物 | 不放油的山药鳕鱼鸡蛋饼的小贴士

1，如果想要做有气孔，也就是松软的，类似蛋糕口感的可以把蛋清也利用起来，把蛋清打发后，最后添加在糊糊里就行。 2，面粉的量一定要视情况添加，不能太多，太多就不松软了。 3，鳕鱼要挑选不加盐的高品质鳕鱼，主要宝宝太小一岁前最好不要吃盐。 4，不粘锅上不需要放油哦～如果宝妈想给孩子加核桃油什么的，可以在糊糊里放适量的核桃油等即可。 5，其实配料的量完全可以视自家宝宝喜好而定，比如我家宝宝特别爱吃鳕鱼，那我的用料里鳕鱼含量就相对较高～

菜谱创建时间：2019-08-20 10:45:18