糖醋水萝卜

作者： 彩虹食记课堂

水萝卜：水分含量很丰富，甘甜中有微微的辛辣。 由于体积最小，加上色彩鲜艳，被大多数人当做水果用水清洗后直接吃，或者当做沙拉的配菜使用，既好吃又有品相。也有人将其用醋稍微腌渍，为了增加其本身的味道。 当地人将其与梨相媲美，一般用来凉拌或者腌渍成泡菜。 也有些人还特地喜欢那稍带辛辣的外皮，专门削下来与醋汁凉拌，成为一道既简单家常又消暑解渴的小凉菜。心里美名声在外，成为京城最具有代表性的食材之一。

用料

• 白糖 15克
• 醋 15克
• 蒜 10克（切沫）
• 水萝卜 适量
• 香菜 适量

糖醋水萝卜的做法步骤

步骤 1

全部食材

步骤 2

首先把萝卜切丝、香菜切段

步骤 3

调汁：将白糖、醋、蒜沫均匀的搅拌在一起

步骤 4

将调好的汁浇在盘中，糖醋水萝卜就完成了

菜谱创建时间：2019-08-20 09:31:28