80后儿时回忆——油渣煎鸡蛋

作者： 5ai小牛

儿时最开的事，莫过于吃鸡蛋了，特别是青椒炒鸡蛋，鸡蛋香，辣椒辣，黄绿相间，刹是好看，想想都咽口水，每次家里炸完猪油，油渣也是一道美味的菜肴，现代家庭不吃猪油，说不健康，容易高血脂等等，其实不然，猪油还能补虚，解毒，润燥，听从徐文兵老师的引导，多用猪油炒菜。 昨晚又炸了油，油渣留下来，用来煮蛋吧，重温一下渐行渐远的童年时光吧😁

用料

• 鸡蛋 3个
• 油渣 少许
• 剁椒 1勺
• 量 少许

80后儿时回忆——油渣煎鸡蛋的做法步骤

步骤 1

油渣切碎，最好切成沫，

步骤 2

敲鸡蛋，放剁椒，一丢丢盐，加入油渣末末，搅拌均匀，

步骤 3

锅里放少许油，让锅都沾上油，开煮，煮到二面金黄，出锅啦。

菜谱创建时间：2019-08-19 19:13:23