酸奶蒸蛋糕（无糖）

作者： 差不多女士

因为家里人都属于吃货，但是因为身体原因在饮食习惯方面都倾向于低油、低糖、低盐，所以一直在探索适合自己口味和行为习惯的美食。向着健康前进！前进！！前进！！！

用料

• 低筋面粉 80克
• 鸡蛋 3个
• 酸奶（君乐宝无蔗糖一袋装） 150克
• 玉米油 20克
• 白醋（或柠檬汁） 4-5滴
• **绵白糖（若加糖） 20克

酸奶蒸蛋糕（无糖）的做法步骤

步骤 1

将所有材料按照比例准备好

步骤 2

将准备好的鸡蛋，分离蛋清和蛋黄，分别装在无油无水的干净容器中（稍微大点，因为后期需要搅拌）

步骤 3

将酸奶、玉米油、蛋黄混合，分次倒入面粉（防止结块）

步骤 4

在蛋清中加入4-5滴白醋后，硬性打发（若需加糖，在此步骤中分次加入即可）。

步骤 5

将打好的蛋清分次加入到蛋黄中，搅拌均匀，无结块现象即可。

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步骤 6

步骤 6

将混合后的液体倒入蛋糕模，扣盖子（或者覆盖锡纸）。

步骤 7

大火烧开锅，放入面糊，转中火蒸45分钟，后停火闷5分钟

菜谱创建时间：2019-08-19 14:57:38