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【香煎柠檬鸡排】的做法

【香煎柠檬鸡排】

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作者: 日食记
日食记
鸡胸肉的做法,我已经做过好多种了,为什么今天又做了? 因为在听说了香煎柠檬鸡排这个菜名之后,我和工作室小伙伴们顿时觉得味道肯定不错。尝试了一下,果不其然,所以抓紧在夏天的尾巴,迫不及待分享给你们。 这次的鸡胸肉里,用到一些西餐才会吃到的配料,所以不算非常方便,但是胜在,好吃。

用料

【香煎柠檬鸡排】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一块鸡胸肉从中间横片一半,表面均匀撒上研磨盐和研磨黑胡椒,少许干罗勒碎、干莳萝碎(没有也可不放)、干百里香碎和适量辣椒粉,腌制10分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入少许油烧热,开小火下鸡胸肉煎至一面变白且带点金黄色。 翻面,放入8片柠檬片一起煎,煎至底部鸡肉金黄时,翻面再煎一下(连同步骤2整个过程大约6-7分钟,肉大块的话,要适当延长一点时间),连同柠檬片一起出锅装盘。 *用筷子可轻松插入肉里且无血水,说明熟了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加少许盐煮沸,嫩芦笋切小段,下至锅中烫至软烂后捞出。 *老的芦笋需根部去皮。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另取一口锅,放入一块黄油,小火微融后将焯好水的芦笋放入清炒几下,出锅。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃的时候撒点研磨盐和研磨黑胡椒调味,香煎柠檬鸡排完成!

菜谱创建时间:2019-08-19 10:55:50
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