平底锅少许油大火加热,包子无需解冻直接放入,中到大火煎3分钟。这步是为了让底部变脆
加少量水没过包子底部,加盖转小火,焖10-12分钟。时时注意水是否烧干,烧干的话可以中途再加入少量水,直至最后烧干开盖。
撒入少许葱花和芝麻,出锅!
底部焦香酥脆,表面面皮香软,内里少许肉汤鲜美,好棒~(这是另外一次做的图,忘放芝麻啦,就是给展示下底部)