卡通黄油饼干

作者： 丽丽s

复活节我给小宝做的第一道烘培礼物, 宝宝一连吃了4块还要吃, 我再也不用辛苦的海淘饼干,她还不爱吃. 宝宝妈妈爱上了烘培!

用料

• 面粉 160g
• 玉米淀粉 40g
• 冰糖粉 60g
• 奶粉 20g
• 黄油 110g
• 蛋黄 2p

卡通黄油饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化成烂泥状即可, 不可过渡软化.

步骤 2

黄油+冰糖粉一起搅拌器搅拌, 成烂糊状

步骤 3

蛋黄一定是室温(冷藏蛋不可以),分3-4次加入,继续搅拌均匀,黄油发白蓬松糊状.

步骤 4

奶粉+面粉+玉米淀粉混合过筛, 与黄油糊状一起用铲子搅拌匀, (也可以用手揉匀).

步骤 5

黄油面糊用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏室30分钟.

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步骤 6

步骤 6

从冰箱取出面团,擀成3mm厚的面饼状,卡通模子切出饼干造型, 入烤盘.

步骤 7

烤箱160度预热3分钟, 烤15分钟左右即可.香喷喷的黄油饼干就新鲜出炉咯!

卡通黄油饼干的小贴士

1. 黄油一定是无盐的动物黄油. 2. 蛋黄记住一定室温,不要用冷餐蛋. 3. 烤箱温度可以适当调整, 确保口味香浓.

菜谱创建时间：2012-04-09 13:52:35