把莲藕对切后，再切成薄片，海带丝我是买超市泡好那种，切成小段。开水煮7分钟左右，用水冲凉，备用。
把蒜切成蒜末，芫西跟切成小段因为我本身不吃辣，所以只放了1/3点米椒(做出来我觉得还是有辣味😝😝)，放进少量的盐、糖、酱油、蚝油、陈醋，搅拌均匀。
锅中烧热油，把它倒进调好的酱汁里，倒好后迅速搅拌一下，然后把酱汁倒进刚刚煮好的藕片跟海带里拌匀即可食用。如果觉得味道不够可以加点酱油。做好的藕片吃不完可以放冰箱，入味更好吃。