清蒸螃蟹🦀

作者： Amiao私房菜

今年的梭蟹可真肥😋

用料

• 梭蟹
• 姜醋（香醋、陈醋+姜末）

清蒸螃蟹🦀的做法步骤

步骤 1

挑选活泛、新鲜的螃蟹，一定要活的

步骤 2

皮筋拆掉，捏着后边肚脐那里，小心别夹着，洗净。肚子朝上，隔水上锅蒸，大火上汽转中小火15分钟

步骤 3

姜末准备

步骤 4

恒顺香醋加到姜末里，成姜醋，一会儿沾螃蟹吃

步骤 5

熟了✌红彤彤，漂亮！

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步骤 6

步骤 6

这个是二母蟹，黄色的膏，真肥美😋

步骤 7

壳里倒放上姜醋，用一只螃蟹大夹钳子把两个尖尖的膏黄也扒拉出来（Shi包别吃进去😁）

步骤 8

沾姜醋一是提鲜味道更好，二是螃蟹凉性姜暖性中和一下。

步骤 9

啤酒🍺倒上

步骤 10

开动啦✌🍺

清蒸螃蟹🦀的小贴士

痛风餐=海鲜+啤酒，尿酸高的注意哦😄

菜谱创建时间：2019-08-18 17:09:37