流心布朗尼

作者： 黎獭

真的很好吃 但也真的腻 刚做完就想写个简便的菜谱 所以也没照相 如果有什么问题直接留言 等我下次做的时候再编辑

用料

• 鸡蛋 4个
• 烘焙黑巧克力砖块 120克
• 黄油 160克
• 干果 80克
• 低筋面粉 75克
• 细砂糖 160克

流心布朗尼的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料 黄油提前软化 鸡蛋提前拿出 变为常温 面粉提前筛好 巧克力切成一小块一小块的

步骤 2

将黄油与巧克力装入容器 采取水浴法 将其溶化 搅拌铲子搅拌均匀 没有块状顺滑即可

步骤 3

干果 掰成小块 80度 预热 放入烤箱 10分钟左右 拿出

步骤 4

鸡蛋和砂糖搅拌 电动搅拌器 搅拌发白有些许泡沫 将刚才的巧克力酱倒入 继续搅拌均匀 面粉倒入（提前筛好） 搅拌均匀 倒入干果 看着拌拌就可以了

步骤 5

放上油纸 倒入 我准备的是中号吐司模（如第一张图） 放入烤箱 上下火185度 25分钟

步骤 6

晾凉拿出 来尝尝 不够好看 但是够好吃

步骤 7

热乎乎的好吃～

流心布朗尼的小贴士

黑巧克力为70%左右 放的糖可以适当再减少一点 苦甜苦甜 如果喜欢极致的甜美 我建议多加20克

菜谱创建时间：2019-08-18 16:23:22