紫苏笨牛蛙

作者： 夸夸厨房

一次买了一大袋干紫苏！只能想办法把它消耗掉了！所有的水产品红烧基本都适用紫苏！于是整几只笨牛蛙烧之！简单好弄！一通百通！

用料

• 牛蛙 4只
• 小米椒 5个
• 鲜椒 8只
• 花椒 25粒
• 丝瓜 一根
• 大蒜 6瓣
• 生姜 6片
• 紫苏 6片

紫苏笨牛蛙的做法步骤

步骤 1

食材都很好弄！其实数量都随意，花椒稍多一点！不然不容易出麻味！牛蛙用料酒和淀粉按摩一下！

步骤 2

炒香料头！不知道料头是什么就多看看本夸夸厨房就知道啦！中火炒！以免花椒发苦！

步骤 3

把蛙蛙下进去！炒！炒到它脸色发白！

步骤 4

下线椒继续炒！炒到牛蛙略带焦黄，下生抽，米酒，老抽，盐，鸡精，巨香！但是还不能吃！

步骤 5

加水！加紫苏！煮！大火烧开小火炖煮！煮15分钟！以防特洛伊寄生虫！

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步骤 6

步骤 6

加入丝瓜兄弟！大火收汁！

步骤 7

出锅！撒葱花！安全美味香喷喷的紫苏烧笨蛙就这么简单！

紫苏笨牛蛙的小贴士

牛蛙为什么我老说它笨呢！去菜市买活牛蛙让老板处理一下，就明白了！

菜谱创建时间：2019-08-18 15:22:59