准备水果若干，桃子、苹果挑选硬的水果。
去皮，桔子去净桔络。
水果切大小相似的小块，泡入盐水中，防止氧化。
将沥干的水果块放入锅中，加入清水没过水果既可（煮的过程中依然有水份出来），加入黄冰糖。
水开后中小火煮7、8分钟，加入桔子瓣，再煮5分钟关火。
将罐头瓶子及盖子，凉水入锅，水开后煮5分钟消毒。
取出控下水份趁热装入糖水水果，盖好盖子。一定小心瓶子烫。
晾凉，密封好的罐头放阴凉通风处可保存6个月左右。开封后请尽快食用。
冷藏后口感更好。
1、选择自己喜欢的水果，挑选硬度相似的水果。 2、煮的时间也是根据自己的喜好，煮的久水果会更软些。 3、冰糖与水果的比例是1:5，如果喜甜，可以再加些冰糖。不建议减糖，怕不容易久存。