健康早餐—酸菜猪肉包子

作者： 大怪兽咩

还在烦恼早餐吃什么？ 自己动手做点包子吧

用料

• 面粉 500克
• 酵母 6克
• 猪肉 1斤
• 酸菜 1斤
• 盐 适量
• 糖 3克
• 蚝油 2勺
• 鸡精 1勺
• 胡椒粉 3克

健康早餐—酸菜猪肉包子的做法步骤

步骤 1

先发面 面粉倒入大盆中➕3克盐用筷子搅拌 酵母➕糖倒入一杯40度温水中搅拌 将温水慢慢倒入面粉用筷子搅拌，搅拌至棉絮状即可用手揉成团 成团后盖住发酵1-2小时，2倍大

步骤 2

酸菜猪肉切碎挤压出水分➕盐➕蚝油➕鸡精➕胡椒粉朝一个方向搅拌，备用

步骤 3

发酵好的面团拿出来撒点面粉揉多几遍排气，再揉成长条，切均匀大小块备用，按压捏团包包子

步骤 4

包好的包子先放笼子里盖住盖子发酵15分钟，再开火15分后不要打开盖闷5分钟再拿出来

菜谱创建时间：2019-08-17 19:34:02