泰式咖喱菠萝炒饭🍍

作者： OneWeek

上次跟男朋友去一家泰国餐厅吃菠萝炒饭，味道难以忘怀，心血来潮试试这道泰式菠萝炒饭，家里人口众多，我煮的是5～6人份哦。

用料

• 菠萝 1个
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 13只
• 米饭 2盛米杯
• 豌豆 100克
• 玉米粒 100克
• 咖喱粉 根据个人口味调
• 生抽 根据个人口味调
• 盐 根据个人口味调
• 糖 根据个人口味调
• 料酒

泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤

步骤 1

米加椰浆和水煮，放冰箱隔夜。

步骤 2

菠萝切3/1，保留完整叶子，划井字，用汤勺挖出。

步骤 3

加去淡盐水中泡20分钟后切丁备用。

步骤 4

豌豆、玉米粒焯水去生后备用，鸡蛋打散，虾用料酒和盐腌制10分钟。

步骤 5

开小火，锅中倒油，倒入鸡蛋液，不断搅拌后盛出备用。

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步骤 6

步骤 6

金黄金黄

步骤 7

虾仁炒至变色后盛出备用。

步骤 8

锅中倒油，加入玉米粒、豌豆、虾仁，翻炒一下。

步骤 9

加入米饭，小火压至颗粒分明。

步骤 10

再加入鸡蛋，翻炒后，根据个人口味，加生抽、咖喱粉、糖盐，翻炒均匀。

步骤 11

最后加入菠萝块，再翻炒一下，就完成啦。

步骤 12

装进菠萝“碗”里，看着就十分想吃呢！

步骤 13

让相机先吃一下。

步骤 14

可以开吃啦！

泰式咖喱菠萝炒饭🍍的小贴士

🌟菠萝果汁 剩余的菠萝块和椰浆加冰糖、水打成果汁，这样就可以不用煮汤了哦 🌟关于牌子 kara佳乐椰浆 可达怡咖喱粉

菜谱创建时间：2019-08-17 14:17:20