豇豆切长段，尖椒切两段，葱长段，蒜整瓣备用
油热，放姜 大料 十三香爆香，放1里的备料，炒蔫后加精盐 生抽 白糖（必须加，提鲜），少放水，喜欢煮烂点的多加点水，硬点的少加水，盖盖中火煮，中间要揭盖翻炒1_2次，揭盖 关火放鸡精就可以了
当做咸菜吃，可以咸点，根据自己口味，特别下饭，也可以包生菜吃，做的多可以放冰箱里，早餐吃，不用热的，很方便，很好吃！