小时候的味道，青菜猪油饺子

作者： 雪莉开心

对我有特殊意义的一道主食 小时候家人聚会，有的时候会用猪油渣子加上青菜做馅，包饺子，一家人围在一起包饺子聊天，很温馨的记忆 所以这饺子的味道成了我小时候回忆的一份子，那时候妈妈还在，是我最欢乐的时光 这么多年一直想再吃，都没得卖，回老家也是物是人非 现在自己动手做，一口咬下去，眼泪都要流出来了，怀念的不只是这个味道，还有跟这个味道捆绑在一起的童年记忆

用料

• 上海青 600克
• 猪板油 300克
• 生抽 1勺
• 鸡精 1克
• 盐 1克

小时候的味道，青菜猪油饺子的做法步骤

步骤 1

熬猪板油，油渣捞出，剁碎

步骤 2

上海青汆水，挤干，剁碎，加入生抽，鸡精，盐，将熬好的猪油和猪油渣跟拌入青菜，搅匀 （这次油渣被我馋嘴吃掉了，所以里面只有猪油，没有油渣……）

步骤 3

我自己和面，做了饺子皮，大大小小的，下次还是买现成的吧，包饺子啦～

步骤 4

煮一会儿，漂起来就可以捞出了

步骤 5

开吃，虽然用料简单，但是保留了食材的原味，就是我小时候吃到的味道 这点菜量也就我一个人吃两顿的量 简单好吃，大家可以试试看😊

菜谱创建时间：2019-08-17 13:22:41