燕麦先用水泡软，然后沥干水份加入熟的香蕉，碾压成泥。
将香蕉燕麦泥均匀的涂在模具四周，不用太厚，进烤箱180度烤10分钟，拿出来放凉。（烤出来后可以在拿勺子压一下挞皮）
鸡蛋及牛奶搅拌均匀，然后过筛，可以多过几遍，这样蛋液比较细腻。将蛋液倒入放凉的模具中，八九分就可以了。
烤箱220.烤10-15分。要看着，表皮差不多微焦就可以。还是根据自己烤箱脾气来，可以慢慢加时间。