鸡胸肉放水里，加入各种香料及料酒煮熟。因为非常不喜欢鸡腥味，所以放了很多去腥香料。
煮熟的鸡胸肉放凉后撕成丝。
蒜切成蒜蓉，青辣椒切丁。
锅里倒一丢丢橄榄油，能炒蒜蓉和青辣椒的量即可。炒香蒜蓉和青辣椒，倒入生抽，盐，醋（因为不喜欢醋的味道，所以只放3滴），麻酱，搅拌均匀。
开大火猛炒5秒，倒入花椒油，猛拌3秒，闻到浓郁香味，关火。
出锅！