不放油的鱼肠蒸蛋

作者： 我是小井_m32o

用料

• 鸡蛋 2个
• 鱼肠 3副
• 水（牛奶） 60克
• gouda芝士 1片（20克）

不放油的鱼肠蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鱼肠三副，买回来通好洗干净，沥干水，再用少许胡椒盐揸揸水（也都可以不用胡椒和盐，不过我个人喜欢沥干水）

步骤 2

烤箱预热200度10分钟，把鱼鳔鱼润鱼肠放入去烤10分钟200度（无烤箱的话蒸15分钟）

步骤 3

烤完出来把那些水倒掉，免得影响蛋味。在烤的时候可以发蛋，两个蛋➕水（奶）➕盐搅拌均匀，过筛一次，再把芝士切粒或片放入蛋液中搅拌

步骤 4

最好把蛋液倒入烤好的鱼杂中，上锅蒸8分钟（建议包上保鲜膜，这样🥚会嫩d）如果不蒸也都可以烤，烤的话蛋容易老（180度20分钟）

不放油的鱼肠蒸蛋的小贴士

个人建议一定要倒了蒸/烤鱼杂出的水

菜谱创建时间：2019-08-16 12:34:31