清洗花生，花生带土不好洗，先浸泡半个小时，再搓洗，刷子刷，最后冲洗干净。
锅中倒入花生，加水，一次加够，不能再加，约没过花生四厘米。放入5勺盐，3个八角、香叶3片、花椒，五香粉，桂皮一段
大火煮开，转中小火约20-30分钟，根据花生的多少和水量决定时间，可是试吃看是否煮好。 煮好后泡俩小时入味。
花生已经很入味，吃起来很香。