快手早餐~牛肉卷饼

作者： 徐冏冏

我是一名两个宝贝的妈妈，大宝贝即将上小学了，接下来的日子里每天的早餐就成了我的新课题。为了提前适应早起做早餐的节奏，我从8月初开始每天坚持早起给宝贝做早餐，今天是我第1⃣1⃣天给宝贝做早餐，这1⃣1⃣天来每天的早餐都不重样，而且相当快手，毕竟早上的时间宝贵，如何给宝贝做一顿既快手又营养的早餐是非常重要的！今天的这个牛肉卷饼也是很快手的早餐，大约10分钟就可出锅上桌，搭配一杯热牛奶，一把坚果，有肉有菜有牛奶，宝贝吃饱饱喝美美去上学，一天都会有好心情的！

用料

• 手抓饼 1张
• 牛肉 50克
• 生菜 1片
• 黄瓜 半根
• 甜面酱 1勺
• 饮用水 适量

快手早餐~牛肉卷饼的做法步骤

步骤 1

牛肉头天晚上腌制好，我用的是牛瓜条，用牛里脊也可以，只要是嫩嫩的就行。放一点蛋清（有嫩肉作用）、酱油、盐、蚝油、葱姜蒜腌制隔夜。

步骤 2

用不粘锅煎一下，肉刚刚熟的时候就盛出，煎老了孩子会嚼不烂。 如果嫌牛肉麻烦这里可以用火腿肠代替。

步骤 3

手抓饼放入锅里煎。 这里的手抓饼我是在网上买的。 甜面酱兑一点水，抹在饼皮上。

步骤 4

煎制大概一分钟，饼底有点定型以后放入生菜叶。

步骤 5

接着放入切好的黄瓜条，抹上一点点甜面酱

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步骤 6

步骤 6

放入牛肉条后折叠饼皮，先折底部，再折两边。

步骤 7

简单美味营养丰富的牛肉卷饼就做好了，上桌开吃吧！

快手早餐~牛肉卷饼的小贴士

1.牛肉切条，大概小手指粗细，食指长短； 2.如果嫌牛肉麻烦可以用火腿肠代替，一样好吃； 3.黄瓜半根切条，甜面酱、生菜叶要提前准备好； 4.手抓饼煎的时候锅里不用放油，市售的手抓饼本身就含油，再放油饼皮容易变硬不好吃了。 5.欢迎大家来找我聊美食聊育儿 VX：xmz8613 VB：二宝妈妈的快手早餐 小红书：260623716

菜谱创建时间：2019-08-16 10:31:44