超软宝宝辅食米糊母乳馒头

作者： 小星球com

意外发现用米糊做的馒头非常松软，我家宝贝添加辅食时吃的米糊都是宝爸每天坚持早起制作的新鲜米糊，每天各种不同的口味。但强迫症总是怕宝贝不够吃，每天多做，每天剩，第二天还是忍不住多做，总怕宝贝不够吃，剩了倒掉可浪费了。有一天我做馒头的时候看着这么好的米糊扔了实在浪费，就用剩的米糊做了馒头，却意外地发现它比任何方法做的都柔软好吃，上图中的馒头还是蒸熟后速冻过后再拿来加热的，还是那么松软有弹性。自己也屯了不少母乳，冻久了也不敢给孩子直接喝，就把它也加进馒头里，变成了宝宝营养又美味的食物

用料

• 中筋面粉 400克
• 米糊 150克
• 母乳 50克
• 酵母 夏天4克冬天7克

超软宝宝辅食米糊母乳馒头的做法步骤

步骤 1

宝宝吃剩的米糊这是南瓜味的，可以先称米糊的量再决定加多少面粉，不弄完的话不还是得倒掉么，总之记得面粉的量是液体的一陪，比如米糊和母乳是300克，那就加600克的面粉，但因为各家制作的米糊干湿度不同所以没法给一个准确的量，只是在这个基础上看自己的面团来增减液体或面粉量。如果没有母乳可以用牛奶或直接不加只用米糊都可以，要随时观察面团，湿了加粉 干了加水

步骤 2

先把所有的液体倒入面包机

步骤 3

加入面粉上挖个洞倒入酵母

步骤 4

没有面包机就用一个大碗，也是先放液体再放面粉和酵母，用筷子把它搅成絮状，静置5分钟再揉面

步骤 5

揉成光滑的面团后用碗盖住面团静置醒面15分钟

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步骤 6

步骤 6

醒好面后将面团擀开成长方形

步骤 7

卷起滚圆切段

步骤 8

摆上蒸盘，锅里加水，馒头放蒸锅里发酵至一倍大就可以开火蒸了，水开后蒸15分钟

步骤 9

蒸熟后不要急着开锅盖，闷5分钟以后再开，这样馒头就不会回缩

步骤 10

可软了，我都忍不住吃了两个

步骤 11

看看内部

步骤 12

宝宝也爱吃

超软宝宝辅食米糊母乳馒头的小贴士

做好了吃不完的馒头可以放冰箱急冻，要吃的时候直接拿出来蒸热就可以了

菜谱创建时间：2019-08-15 23:25:15