泡椒凤爪

作者： 刘开心Design

以前都是家人做，自己终于尝试了一次，不错，很成功！

用料

• 泡椒 1包
• 盐 适量
• 姜 3片
• 鸡爪 N只
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 糟卤 适量

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪买回来，先洗洗干净，然后泡个20分钟，然后换水，开始把鸡爪角切掉，鸡爪剁成两截，更能入味……

步骤 2

准备要用的佐料，是煮鸡爪用的

步骤 3

放水，放盐，适量偏多一点，方便入味，然后把准备好的八角花椒姜片放入水里，再倒入鸡爪，煮烂点哈，拿筷子戳试试有没有煮好，然后接冷水把鸡爪捞出来，不停换水，冲凉洗干净准备好

步骤 4

这糟卤和小米辣是我在大润发超市买的，不贵，味道也很好

步骤 5

最后保鲜膜包上，就好啦，我是包好放空调房里，泡到明早就可以吃啦！有的人会泡2小时左右，但是我更习惯泡入味！

菜谱创建时间：2019-08-15 23:07:47