芝士糯米球

作者： cellurklu

非原创，改得更适合家里烤箱和自己口味，记录一下。

用料

• 糯米粉 100～105克
• 牛奶/酸奶 70克/75～80克
• 芝士粉 35～50克
• 鸡蛋 1个
• 盐 随缘（一般两指捏一撮或不加）
• 糖 随缘（一般不加）
• 油 10～15克

芝士糯米球的做法步骤

步骤 1

1.粉类混合，液体类混合，一起搅拌至无干粉，保鲜膜封放冰箱二十分钟； 2.勺子挖成圆形（一半的量可做15-20个球，一个球20～30kcal）； 3.预热烤箱190～200℃，中层18～25min（表面金黄口出现橘色斑点，整体微黄时感好，不回缩）。

步骤 2

状态如图，趁热吃外脆里软，隔天会略微变硬。

芝士糯米球的小贴士

加入酸奶和牛奶后成品味道差别不大，只是酸奶略浓稠要酌情多加点。

菜谱创建时间：2019-08-15 22:39:20