将充满质感的里脊肉洗净切成小块，加生抽、老抽、料酒、大料、蒜片腌10分钟。（肉丁图忘了拍，请自行脑补~）
将昨天剩下的半个土豆切成可爱的小丁。
豆角洗净、去丝、掰成小段，一气呵成。
小葱切段，蒜瓣切片，注意长短薄厚均匀哦。
开火，煮沸水，焯豆角，3分钟后捞出。
倒橄榄油，放葱蒜香锅，滋啦啦。
放里脊肉翻炒至金黄，炒八分熟后盛出备用。
放豆角，来回认真翻炒3分钟。
入土豆丁，继续认真翻炒，撒少许盐。
放里脊肉和腌料一同翻炒，均匀铺开在锅底，加小半碗水后转小火慢炖。
放入面条，中间掏出一个小洞。
小洞里打入1个俏皮的鸡蛋，盖上锅盖焖8分钟。
收汁后就可以装盘出锅啦。
撒上一点点葱花~香飘四溢~
没有鸡蛋的焖面是不完整的。